Resep Roti Goreng Super Empuk (Foto: Instagram/@Garamdolpin)
PARBOABOA - Roti goreng adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Tak hanya lezat dan mudah dibuat, camilan ini juga memiliki sejarah panjang di berbagai budaya.
Mungkin biasanya Anda menemukan roti goreng di dalam etalase toko kue, tetapi kali ini menciptakan sendiri roti goreng super empuk tentu menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Tidak perlu khawatir, resep roti goreng dari Parboaboa berikut ini akan menemani petualangan kuliner Anda. Tentu saja langkah dan bahan yang mudah ditemukan adalah kunci dari hidangan lezat.
So, tunggu apa lagi? Ayo coba 10 resep roti goreng yang sederhana dan rasakan kelezatan serta kebahagiaan dalam setiap gigitannya.
Ambil selembar roti tawar dan letakkan sepotong potongan coklat batang di atasnya. Gumpalkan roti agar coklat terbungkus rata.
Siapkan baskom kecil, kocok lepas telur, tambahkan susu, dan gula. Aduk rata hingga gula larut.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Celupkan roti yang sudah berisi coklat ke dalam adonan telur dan susu, pastikan roti terbalut dengan merata.
Goreng roti dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kedua sisi roti berwarna keemasan. Pastikan api tidak terlalu besar agar roti matang merata dan tidak gosong.
Angkat roti goreng dari minyak dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Ulangi proses hingga semua roti goreng isi coklat selesai digoreng.
2. Resep Roti Goreng Isi Ayam
Bahan-bahan:
8 potong roti tawar
200 gram daging ayam (rebus dan suwir-suwir)
1 buah wortel (potong dadu kecil)
1 batang daun bawang (iris tipis)
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
1 sendok teh kecap manis
Garam dan merica secukupnya
2 telur (kocok lepas)
1/2 cangkir susu
Minyak goreng
Cara membuat:
Tumis wortel dan daun bawang hingga sedikit lunak, tambahkan daging ayam suwir dan bumbu (saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica). Aduk rata dan masak hingga ayam matang. Angkat dan sisihkan.
Ambil selembar roti, beri isi ayam di atasnya.
Celupkan roti yang sudah diisi ayam ke dalam campuran telur dan susu.
Goreng roti dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan.
Rebus potongan wortel dan kubis dalam air mendidih selama beberapa menit hingga sedikit lunak. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel, daun bawang, dan kubis yang telah direbus ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang sempurna. Angkat dan dinginkan.
Ambil selembar roti tawar, letakkan satu sendok makan campuran sayuran di tengahnya, kemudian lipat menjadi dua dan tekan ujung-ujungnya agar rapat.
Ulangi proses ini untuk semua lembar roti dan isi sayur.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng roti yang sudah diisi sayur hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah.
Angkat roti goreng isi sayur dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas tisu.
Sajikan roti goreng isi sayur selagi hangat.
4. Resep Roti Goreng Mozzarella
Bahan-bahan:
8 lembar roti tawar
8 potong keju mozzarella
2 butir telur, kocok lepas
1/2 cangkir susu
1 cangkir tepung roti
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Letakkan sepotong keju mozzarella di atas roti tawar, lalu tutup dengan roti lainnya.
Potong roti dan keju menjadi bentuk sesuai selera.
Celupkan keju dan roti ke dalam tepung, telur, dan tepung roti secara berurutan.
Goreng roti di minyak panas hingga kuning keemasan.
Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
5. Resep Roti Goreng Simple
Resep roti goreng simple (Foto: Shutterstock)
Bahan-bahan:
4-6 lembar roti tawar
2 butir telur
50 ml susu cair
2 sdm gula pasir
1/4 sdt vanila (opsional)
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Potong roti tawar menjadi segitiga atau bentuk lain sesuai selera.
Kocok lepas telur, susu, gula, dan vanila (opsional) dalam mangkuk.
Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
Celupkan potongan roti ke dalam adonan telur-susu hingga terlapisi rata.
Goreng roti dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah.
Angkat dan tiriskan dari minyak.
Roti goreng siap disajikan, bisa ditaburi gula halus atau disajikan dengan selai.
6. Resep Roti Goreng 3 Bahan
Bahan-bahan:
6 lembar roti tawar
2 butir telur
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Memasak:
Langkah 1: Siapkan Adonan
Dalam sebuah mangkuk, pecahkan telur dan kocok hingga lembut.
Langkah 2: Celup dan Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Celupkan lembar roti tawar ke dalam adonan telur dan pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik.
Goreng roti dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah di kedua sisinya.
Langkah 3: Tiriskan dan Sajikan
Angkat roti goreng dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
Biarkan roti goreng agak mendingin sebelum disajikan agar Anda tidak terlalu terbakar ketika mencicipinya.
Catatan: Jika ingin lebih bervariasi, Anda dapat menambahkan gula pasir ke dalam adonan telur sebelum mencelupkan roti. Atau, setelah roti digoreng dan masih hangat, Anda bisa menaburinya dengan gula bubuk, keju parut, atau cokelat serut.
7. Resep Roti Goreng Super Empuk
Resep roti goreng super empuk (Foto: Shutterstock)
Berikut adalah resep roti goreng super empuk yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
6 lembar roti tawar (pilih roti tawar yang bagus dan empuk)
2 butir telur
200 ml susu cair
3 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanila ekstrak (opsional)
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Memasak:
Langkah 1: Siapkan Adonan
Dalam sebuah mangkuk, pecahkan telur dan kocok hingga lembut.
Tambahkan susu cair ke dalam mangkuk dengan telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Masukkan gula pasir, garam, dan vanila ekstrak (jika digunakan) ke dalam campuran telur dan susu. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik. Adonan ini akan menjadi bahan celup untuk roti.
Langkah 2: Persiapkan Roti
Potong pinggiran roti tawar untuk menghilangkan kulit roti yang keras, sehingga roti menjadi lebih empuk.
Potong roti sesuai selera, misalnya persegi atau segitiga, untuk memberikan tampilan yang menarik pada roti goreng.
Langkah 3: Celup dan Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Celupkan potongan roti ke dalam adonan telur dan susu, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik.
Goreng roti dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah di kedua sisinya. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak roti sekaligus agar hasilnya tetap bagus.
Langkah 4: Tiriskan dan Sajikan
Angkat roti goreng dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
Biarkan roti goreng agak mendingin sebelum disajikan agar Anda tidak terlalu terbakar ketika mencicipinya.
Roti goreng super empuk siap disajikan! Anda dapat menambahkan taburan gula bubuk atau madu sebagai penutup, atau bahkan mencelupkannya ke saus favorit Anda.
Catatan: Penggunaan susu cair dalam resep ini akan memberikan kelembutan ekstra pada roti goreng. Selain itu, pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum menggoreng roti agar hasilnya tetap empuk dan tidak terlalu berminyak.
8. Resep Roti Goreng 1 Kg Tepung
Bahan-bahan:
1 kg tepung terigu
1 bungkus ragi instan (sekitar 7 gram)
3 sendok makan gula pasir
1 sendok makan garam
2 butir telur
500 ml air hangat
100 ml susu cair
50 gram mentega, lelehkan
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat dan diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan telur, air hangat, susu cair, dan ragi yang sudah diaktifkan. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni adonan hingga kalis dan elastis. Anda dapat melakukannya dengan tangan atau menggunakan mixer dengan pengaduk khusus roti.
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya perlahan.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan dengan tangan atau menggunakan rolling pin hingga berbentuk bulat pipih. Pastikan ketebalannya merata.
Goreng roti dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Ulangi langkah 9-10 untuk sisa adonan.
Roti goreng siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan gula halus atau keju parut di atasnya jika diinginkan.
9. Resep Roti Goreng Kampung
Bahan-bahan:
4 lembar roti tawar (bisa menggunakan roti yang sudah agak keras atau roti biasa)
2 butir telur
1/4 cangkir susu cair
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh bubuk kayu manis
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Potong roti tawar menjadi bentuk segitiga atau potong sesuai selera Anda. Jika roti sudah terlalu keras, rendam sebentar dalam air agar menjadi sedikit lembut.
Dalam sebuah mangkuk, kocok lepas telur dan campurkan dengan susu cair, gula pasir, dan bubuk kayu manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Celupkan potongan roti ke dalam campuran telur, pastikan roti terlapisi secara merata.
Goreng roti yang sudah dicelupkan ke dalam campuran telur hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Lakukan proses ini dengan sisa roti hingga semua bahan habis.
Angkat roti goreng kampung dan tiriskan minyak berlebih pada kertas tisu atau saringan.
Roti goreng kampung siap disajikan! Anda dapat menyajikannya dengan taburan gula halus atau selai sesuai selera.
10. Resep Roti Goreng 3 Bahan Tanpa Ragi
Bahan-bahan:
4 lembar roti tawar
2 butir telur
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Siapkan roti tawar dan potong-potong sesuai selera Anda. Anda dapat memotongnya menjadi bentuk segitiga atau persegi, sesuai dengan preferensi.
Dalam sebuah mangkuk, kocok lepas telur hingga merata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Celupkan potongan roti ke dalam telur yang telah dikocok, pastikan roti terlapisi telur secara merata.
Goreng roti yang sudah dicelupkan ke dalam telur hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Lakukan proses ini dengan sisa roti hingga semua bahan habis.
Angkat roti goreng dan tiriskan minyak berlebih pada kertas tisu atau saringan.
Roti goreng siap disajikan! Anda dapat menambahkan gula halus atau topping lain sesuai selera.
Sejarah Roti Goreng
Roti goreng merupakan camilan yang sudah menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Sejarah roti goreng di Indonesia diduga berawal pada masa kolonial Belanda, ketika warga keturunan Tionghoa yang berdagang di pasar tradisional mulai menghadirkan camilan roti goreng.
Makanan ini awalnya berupa roti putih sederhana yang digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah di luar.
Roti goreng pertama kali dikenal sebagai makanan yang murah dan mudah dijangkau, sehingga menjadi pilihan populer bagi kalangan yang tidak mampu membeli camilan-camilan mewah.Salah satu daya tarik utama roti goreng adalah fleksibilitasnya dalam modifikasi rasa dan isi.
Berkat kreativitas masyarakat Indonesia, kini kita bisa menemukan berbagai varian roti goreng yang menggugah selera, seperti roti goreng keju yang meleleh, roti goreng coklat yang manis, roti goreng isi keju yang lezat, dan masih banyak lagi.
Bahkan, beberapa restoran dan gerai khusus menyajikan menu roti goreng dengan beragam toping dan taburan yang menggoda sehingga menjadikan roti goreng sebagai camilan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga mengundang selera.
Selamat mencoba! Semoga resep roti goreng ini bisa menjadi camilan favorit Anda dan keluarga. Nikmati kelezatan roti goreng yang gurih dan renyah ini di waktu santai bersama orang terkasih. Selamat memasak!
