Resep Cakwe Crispy dan Gurih untuk Pemula

Penulis : Ester | Selera Nusantara | 31-10-2022

Resep Cakwe Crispy dan Gurih (Foto:piknikdong.com)

PARBOABOA – Cakwe adalah salah makanan tradisonal masyarakat Tionghoa yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Makanan sejenis roti goreng ini memiliki bentuk panjang dan memiliki rongga di dalamnya.

Biasanya, cakwe sering disajikan bersama dengan bubur, pengganti sarapan, atau pun disantap langsung bersama dengan teh hangat atau bandrek. Selain itu, cakwe juga lebih sering dijual dipinggir jalan agar mudah ditemui.

Dikenal dengan rasanya yang gurih, crispy dan sedikit asin, tentu tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat cakwe sendiri di rumah. Di bawah ini kami akan membantu kamu dengan memberikan resep cakwe yang mudah untuk kamu coba di rumah.

Resep Cakwe Gurih Crispy

Bahan:

  • 120 gr tepung terigu protein tinggi
  • 120 ml air putih
  • 1/4 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1 sdm minyak goreng
  • 200 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, masukan tepung terigu, gula dan baking powder dalam satu wadah. Kemudian, beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

2. Jika sudah setengah kalis, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng dan garam. Uleni lagi hingga kalis.

3. Jika sudah sepenuhnya kalis, bulatkan dan diamkan sambil ditutup menggunakan kain selama 1-2 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

4. Setelah adonan mengembang dengan sempurna, kempeskan dan uleni sebentar. Lalu, gilas adonan dan potong serta bentuk sama panjang dan sama lebar.

5. Pada bagian tengah, bentuk adonan menggunakan sumpit agar adonan memiliki garis.

6. Panaskan minyak dengan api kecil untuk menggoreng adonan cakwe. Setelah benar-benar panas, masukkan adonan dan goreng hingga kedua sisi berubah warna menjadi keemasan.

7. Angkat dan tiriskan jika cakwe sudah matang. Ulangi menggoreng hingaa seluruh adonan sudah habis. Cakwe siap disantap.

Nah, itulah resep cakwe crispy yang gurih dan tentunya enak. Kamu dapat menyajikan cakwe di atas dengan menambahkan cocolan saos, menyajikan dengan bubur, atau yang lainnya. Semoga ulasan kami dapat bermanfaat dan selamat mencoba!

Editor : -

. Tag : #resep    #cakwe    #selera nusantara    #tionghoa    #makanan    #roti    #kue   

Baca Juga