Nada Lingga | Kuliner | 22-08-2023
PARBOABOA - Oliebollen merupakan camilan khas Belanda yang dikenal sebagai salah satu kudapan populer dalam merayakan musim dingin di negeri kincir angin ini.
Meskipun telah muncul banyak variasi makanan modern, kudapan ini masih tetap populer dan dihargai sebagai makanan nostalgia yang mengingatkan pada masa lalu.
Di Indonesia sendiri, sajian ini sering dikenal sebagai donat bola-bola adonan yang digoreng hingga kecoklatan, lalu diberi taburan gula halus di atas.
Umumnya, kue mirip donat ini dijual di toko-toko makanan atau di kios-kios jalanan selama musim liburan, terutama menjelang Tahun Baru dan Natal.
Meskipun terdapat banyak variasi makanan modern yang tersedia, kudapan ini tetap menjadi favorit banyak orang karena membawa cita rasa tradisional dan membangkitkan kenangan dari masa lalu.
Oliebollen adalah makanan yang populer di Belanda dan beberapa negara lainnya, terutama pada musim liburan.
Secara harfiah, "oliebollen" berarti "bola minyak" dalam bahasa Belanda.
Singkatnya, camilan ini merupakan jenis donat atau kue goreng yang terbuat dari adonan berbasis tepung, dan biasanya diberi isian kismis atau buah-buahan kering lainnya.
Layaknya donat pada umumnya, adonan kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan renyah di luar, serta lembut di dalam.
Sejarah oliebollen dapat ditelusuri kembali ke masa kuno. Awalnya, donat ini mungkin memiliki makna religius, yang mana makanan pendamping ini dipersiapkan pada masa-masa tertentu dalam tahun liturgi, seperti Hari Natal atau Epifani.
Adonan yang digoreng dalam minyak diyakini melambangkan matahari dan sinar kebaikan, serta merupakan cara untuk merayakan akhir musim dingin dan datangnya musim semi.
Dalam beberapa kasus, kue khas Belanda ini juga dihubungkan dengan ritual pemujaan dewa-dewi pagan di Eropa Utara, yang berkaitan dengan perayaan musim dingin dan pembalikan matahari.
Ketika agama Kristen menyebar, banyak perayaan pagan diintegrasikan ke dalam tradisi baru yang menghormati hari-hari suci Kristen.
Seiring berjalannya waktu, camilan ini pun berkembang menjadi hidangan yang sangat populer selama periode liburan di Belanda dan beberapa negara tetangga.
Hingga akhirnya, donat ini mulai disajikan saat perayaan Tahun Baru atau perayaan Natal.
Jenis modern dari makanan pendamping ini masih memiliki rasa tradisional dengan adonan yang digoreng dalam minyak panas, diikuti dengan taburan gula bubuk sebagai hiasan.
Seiring dengan perkembangan zaman, beragama variasi menarik juga telah muncul, termasuk isian berbeda seperti coklat, krim, atau selai.
Namun, esensi dari makanan ini tetap merupakan makanan berbasis adonan yang digoreng dengan minyak dan memiliki akar dalam tradisi kuno yang menggabungkan elemen-elemen agama dan budaya.
Berikut adalah resep oliebollen sederhana yang bisa kamu sajikan di dapurmu.
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
Resep oliebollen sederhana siap disajikan! Nikmati dalam keadaan hangat.
Tak sedikit orang-orang juga mulai memodifikasi donat ini dengan menggunakan kentang. Berikut, resep oliebollen kentang yang dapat menjadi alternatif untuk kamu yang ingin mengurangi makanan bertepung.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
Ingatlah untuk berhati-hati saat menggoreng dengan minyak panas. Pastikan kamu mengikuti petunjuk keamanan yang tepat dan menghindari percikan minyak panas.
Demikianlah resep dan sejarah oliebollen, camilan khas Belanda yang sering disajikan saat ini. Jika kamu mencari pengalaman kuliner klasik khas negeri kincir angin, jenis donat yang satu ini adalah salah satu makanan yang layak dicoba.
Editor : Ester
Tag : #oliebollen #resep oliebollen #kuliner #resep oliebollen sederhana #resep oliebollen kentang #kue oliebollen