Ombus-ombus (Instagram: @ombusombus_boruhombing)

Resep dan Cara Membuat Ombus-Ombus Kue Khas Batak

Wulan | Selera Nusantara | 24-02-2022

PARBOABOA, Siantar – Kue ombus-ombus adalah makanan atau jajanan khas Batak yang berasal dari Siborongborong, Tapanuli Utara.

Kue ombusombus terbuat dari tepung beras yang diberi gula di tengahnya dan dibungkus dengan daun pisang. Pasti kalian warga Sumatera Utara wajib pernah merasakan kue ombus-ombus ini.

Berikut merupakan resep dan cara membuat kue ombus-ombus yang sangat gampang. 

Bahan-bahan untuk kue ombus-ombus

* 200 gr tepung beras

* 200 gr kelapa muda yang telah diparut panjang

* ½ sdt garam

* 100 gr gula merah yang sudah disisir

* Daun pandan yang sudah diiris

* Daun pisang secukupnya

Cara membuat kue ombus-ombus

1. Campurkanlah tepung beras, kelapa muda yang sudah diparut serta garam. Lalu, aduk semua bahan yang dicampurkan tadi sampai menjadi adonan.

2. Ambillah daun pisang kemudian bentuklah sampai berbentuk kerucut kecil dan masukkan daun pandan yang sudah diiris.

3. Masukkan satu sendok makan adonan. Lalu, isilah ½  sendok teh gula merah kemudian tutup kembali denagn adonan tadi.

4. Tutup bungkus daun pisang.

5. Lakukan hal sama sampai adonan tadi habis.

6. Masukkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan.

7. Kukuslah dan tunggu sampai matang.

Nah, setelah dingin kue ombus-ombus buatanmu sendiri tadi sudah bisa kamu nikmati bersama keluargamu dirumah. Selamat mencoba semua!

Tag : #ombus-ombus    #resep makanan    #selera nusantara   

Baca Juga