5 Resep Seblak Rafael yang Viral di TikTok, Wajib Recook!

PARBOABOA - Resep seblak buatan Rafael Landry Tanubrata atau yang lebih dikenal sebagai Rafael mantan boyband Smash, telah mencuri perhatian tak terbendung di jagat media sosial, khususnya platform TikTok.

Sudah beberapa minggu viral namun tak henti-hentinya menjadi perbincangan di dunia maya. Tak hanya kalangan penikmat kuliner, para pembuat konten makanan maupun pengguna biasa meramaikan percakapan seputar resep yang satu ini.

Diberi nama “Seblak Rafael,” karena makanan khas Indonesia ini mengambil nama dari sosok Rafael yang pertama kali mempopulerkannya. Banyak netizen dan food vlogger yang berbondong-bondong mencoba dan membuat seblak gurih ini.

Saat kita membicarakan seblak Rafael, tidak hanya sekedar tentang cita rasa gurih yang menggoyang lidah, tetapi juga tentang bagaimana sebuah karya sederhana bisa menginspirasi banyak orang.

Umumnya, seblak terbuat dari kerupuk oranye, berbeda dengan seblak ala Rafael, seblak ini menggunakan kerupuk berwarna putih atau kerupuk mawar putih mentah.

Nah, bagi kamu yang penasaran dengan seblak viral ini, berikut Parboaboa sudah menyajikan beberapa resep seblak Rafael yang diolah dengan aneka variasi. Yuk, cobain inspirasi seblak ala selebriti Indonesia ini.

1. Resep Seblak Rafael

Bahan:

• 25 butir kerupuk putih mawar
• Minyak goreng panas secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Penyedap secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang putih 4 siung
• Cabe rawit hijau 20 buah
• Cabe rawit merah 5 buah
• Kencur 2 ruas jari

Cara membuat:

1. Rebus kerupuk di air mendidih hingga empuk, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Masukkan kerupuk, kaldu jamur, garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam cobek. Tes rasanya
4. Kemudian siram dengan minyak panas.
5. Aduk bumbu dengan kerupuk, dan seblak siap disajikan.

2. Resep Seblak Rafael ala Titi Kamal

Bahan:

1. Kerupuk mawar sesuai selera
2. Minyak goreng secukupnya
3. Minyak sayur secukupnya
4. Kaldu bubuk secukupnya
5. Gula secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Daun bawang sesuai selera
8. Bawang putih 3 siung
9. Cabe rawit hijau sesuai selera
10. Kencur 1 ½ ruas jari

Cara membuat:

1. Rebus kerupuk mentah setengah matang agar tidak hancur, setelah mendidih tuangkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
2. Giling cabe, daun bawang, gula, garam, bawang putih, kencur, dan kaldu bubuk sampai halus.
3. Panaskan minyak sayur, setelah panas siram ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, aduk.
4. Masukkan kerupuk mawar yang sudah direbus ke dalam bumbu kemudian aduk.
5. Seblak siap disajikan.

3. Resep Seblak Rafael ala Shanty Denny

Bahan:

• Kerupuk mawar sesuai selera
• Minyak goreng
• Cabe rawit merah sesuai selera
• Bawang putih 
• Daun bawang
• Kencur
• Garam
• Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus kerupuk putih mawar hingga empuk, tuangkan sedikit minyak, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Uleg cabe rawit merah, kencur, garam, bawang putih, kaldu bubuk, dan daun bawang.
3. Panaskan minyak dan siran ke atas bumbu yang sudah dihaluskan, aduk.
4. Masukkan kerupuk yang sudah direbus ke dalam bumbu, dan aduk.
5. Seblak siap untuk dihidangkan.

4. Seblak Rafael ala Aurel Hermansyah

Bahan:

• Kerupuk mawar
• Kencur ½ ruas jari
• Bawang putih 2 siung
• Cabe rawit merah 8 buah
• Cabe rawit hijau 8 buah
• Olive oil
• Kaldu jamur
• Garam
• Gula

Cara membuat seblak Rafael:

1. Rebus kerupuk mawar hingga empuk, tuangkan sedikit olive oil kemudian angkat dan sisihkan.
2. Uleg cabe merah, cabe hijau, kaldu jamur, garam, gula, kencur.
3. Panaskan minyak lalu goreng bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Masukkan kerupuk yang sudah direbus lalu aduk dengan api kecil.
5. Seblak siap disajikan.

5. Resep Seblak Rafael Tanpa Kencur

Bahan-bahan:

• Kerupuk mawar putih sesuai selera
• Bawang putih
• Kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Cabe sesuai selera

Cara membuat seblak Rafael tanpa kencur:

1. Rebus kerupuk hingga empuk, tuangkan sedikit minyak goreng lalu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, cabe, dan kaldu bubuk.
3. Panaskan minyak kemudian siram ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Tuangkan kerupuk yang sudah direbus ke dalam bumbu kemudian aduk.
5. Seblak siap untuk disantap.

Nah, itulah beberapa resep seblak Rafael Tan yang viral di media social TikTok. Semoga artikel ini dapat membantu dan selamat mencoba di rumah!