Resep Tteokbokki Ini Jamin Anti Gagal

Tteokbokki adalah makanan khas Korea yang tengah ramai diburu orang. Bagaimana tidak? Makanan ini sangat sering ditampilkan dalam drama korea dan dalam acara mukbang di korea sehingga membuat orang-orang penasaran akan rasanya.

Makanan ini terbuat dari tepung beras dan dimasak dengan bumbu pedas ala korea. Sekarang sudah banyak cafe yang menyediakan makanan ini. Namun, di saat pandemi seperti ini ada baik nya kita mengolah makanan kita sendiri. Karna mimin baik, jadi mimin akan share ke kalian resepnya.

-Bahan untuk tteokbokki:

1. 75 gr tepung beras.

2. 25 gr tepung tapioka.

3. 150 ml air.

4. Garam dan kaldu jamur secukupnya.

5. Air dan minyak wijen (atau minyak sayur).

-Bahan untuk saus:

1. 1 siung bawang putih yang sudah halus.

2. 1 sdt kecap manis.

3. 1 sdt kecap asin.

4. 1 sdm saus tiram.

5. 1 sdm saus tomat.

6. 2 sdm saus sambal.

7. cabai bubuk (sesuai selera).

6. garam, gula dan kaldu jamur secukupnya.

7. 1 sdm maizena larutkan dengan air.

Bahan Pelengkap (Optional):

1. Telur rebus.

2. Nori bubuk.

3. Wijen sangrai.

4. Daun bawang.

Langkah-langkah

-Tteok:

Larutkan tepung beras dengan air, masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga padat. Segera matikan api, angkat..

Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis..

Basahi tangan dengan minyak, bentuk tteok sesuai selera..

Didihkan air, beri sedikit minyak wijen atau minyak sayur, rebus tteok hingga mengapung, angkat, tiriskan..

-Saus:

Tumis Bawang Putih hingga harum, masukan sisa bahan, aduk hingga rata dan mengental.

Taruh tteok dalam piring, siram dengan gochujang, beri pelengkap..

Selamat mencoba!