Paling Diincar Saat Bulan Puasa, Inilah Resep Tempe Mendoan Super Gurih

PARBOABOA, Pematangsiantar – Tempe mendoan merupakan salah satu menu camilan goreng favorit sepanjang masa, apalagi disaat bulan ramadhan.

Ada banyak macam olahan makanan dengan bahan dasar tempe. Salah satunya olahan tempe yang dijadikan camilan adalah tempe mendoan.

Tak sekedar dijual dipinggir jalan, tempe mendoan juga sering kali disajikan di restoran-restoran mahal atau bintang lima. Perpaduannya yang renyah serta gurih membuat camilan ini sangat disukai semua orang.

Dalam penyajian tempe mendoan juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Ingin tahu? Berikut resep tempe mendoan gurih yang bisa Anda lakukan dirumah.

Bahan-bahan Tempe Mendoan:

- 2 porsi (8 lembar) tempe mendoan mentah

- 250 gr tepung terigu

- 50 gr tepung beras

- 300 ml air

- 1 batang daun bawang, iris

- 4 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 2 cm kencur

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

- Minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Tempe Mendoan:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kencur. Lalu sisihkan.

2. Kemudian aduk tepung terigu, tepung beras, dan air hingga merata.

3. Masukkan bumbu halus, garam, penyedap rasa, dan irisan daun bawang.

4. Panaskan minyak hingga suhu sedang-tinggi.

5. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam minyak goreng.

6. Balik tempe mendoan sekali, tunggu sebentar, lalu angkat sebelum benar-benar matang.

7. Tiriskan dan sajikan tempe mendoan dengan pelengkap.