Resep Sambal Pecel Lele, Pedas Nikmat dan Bikin Lahap Makan

PARBOABOA – Siapa sih yang tak tahu pecel lele? Makanan khas Jawa ini memiliki banyak penggemar yang tersebar di seluruh Indonesia. Selain harganya yang relatif murah, makanan ini juga termasuk comfort food yang cocok dimakan kapan saja.

Sebenarnya yang membuat makanan ini terasa spesial terletak pada sambal pecel lele yang terasa nikmat serta bikin nagih. Diolah dengan menggunakan bawang, cabai, dan jeruk limau, sambal pecel lele cocok sebagai pendamping nasi hangat, lele goreng, serta lalapan.

Kamu tak perlu membelinya di luaran sana, karena ternyata cara membuat sambal pecel lele ini cukup mudah dan praktis. Daripada penasaran bagaimana tahap pembuatanya, yuk simak resep berikut ini!

Bahan-bahan:

• 4 butir kemiri
• 2 buah tomat
• 3 gram terasi, bakar sebentar
• 5 buah cabai merah
• 9 buah cabai rawit
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Sambal Pecel Lele:

1.Goreng kemiri sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu goreng cabai dan tomat. Angkat dan tiriskan.

3. Ulek semua bahan jadi satu.

4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Ulek dan aduk rata.

Bagaimana? Resep sambal pecel lele ini cukup mudah, bukan? Selamat mencoba dan semoga suka.