Jesika | Selera Nusantara | 24-03-2023
PARBOABOA - Buncis adalah salah satu sayuran yang kaya akan protein. Selain rasanya yang enak, sayuran ini juga mudah diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Tak heran jika olahan buncis sering menjadi menu andalan di Rumah.
Bagi kamu yang masih kebingungan untuk mengolah sayur ini, yuk simak beberapa olahan buncis berikut ini!
Bahan-bahan:
- 100 gram buncis (potong 3 cm)
- 1 buah wortel (potong 3x1x1 cm)
- 4 butir bawang merah (diiris)
- 2 siung bawang putih (diiris)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk (dibuang tulangnya)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 3 buah tomat hijau (potong-potong)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan air asam jawa, dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 3 sendok makan air
- 250 ml air
- 1 sendok makan minyak
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 250 gram buncis
- 130 ml air
- 1 bungkus tepung kriuk instan
- Minyak goreng
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 200 gram buncis (potong-potong)
- 150 gram daging giling
- 1 buah bawang bombay (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 buah cabai merah (iris serong)
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 500 gram buncis, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 liter air
- 1 sachet santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam atau secukupnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk atau secukupnya
- Lontong secukupnya
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 200 gram buncis, potong-potong
- 2 buah tahu, potong dadu
- 4 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 500 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat
Cara membuat:
Demikianlah beberapa resep olahan buncis yang enak dan simpel. Gimana tertarik untuk mencobanya di rumah?
Editor : Juni Sinaga
Tag : #olahan buncis #buncis #selera nusantara #resep olahan buncis