Nugget (Envato Elements by sea_wave)

Resep Nugget Ayam ala Rumahan, Lezat dan tanpa Pengawet

Martha | Selera Nusantara | 04-01-2022

PARBOABOA - Nuget adalah makanan yang banyak digemari setiap orang karena rasanya yang enak dan praktis diolah.

Namun, kita juga tidak boleh terlalu sering mengonsumsinya karena umumnya makanan ini diproses menggunakan pengawet. Nah jadi di sini Parboaboa akan memberikan resep nugget yang dapat dikonsumsi secara aman dan menyehatkan, kalian bisa membuatnya sendiri dirumah.

Dalam membuat nugget, bisa menggunakan berbagai bahan. Salah satunya daging ayam yang ditambahkan dengan bahan lainnya biar lebih bervariasi dan enak. Cara membuat nugget ayam pada dasarnya juga cukup mudah. Berikut kami beritahu cara pembuatannya.

Bahan:

- 600 gram daging ayam cincang

- 100 gram tapioka

- 4 butir telur

- 200 ml susu cair

- 5 siung bawang merah, haluskan

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 2 sdt kaldu bubuk

- 2 sdt gula pasir

- 1/2 sdt lada bubuk

- garam sesuai selera

Bahan pelapis:

- Terigu dan sedikit kaldu bubuk, larutkan dengan air hingga kekentalan sedang

- Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campur semua bahan adonan nugget, aduk hingga rata.

2. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan, sesuaikan asin gurihnya dengan selera masing-masing.

3. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi daun pisang dan dioles dengan minyak goreng (agar mudah mengeluarkan dari loyang).

4. Panggang di suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit sampai adonan kesat agar daging ayam tetap juicy.

5. Dinginkan, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

6. Celupkan nugget ke tepung pencelup, kemudian gulingkan ke tepung panir.

7. Simpan di dalam kulkas sebentar agar lebih set sebelum digoreng.

8. Goreng nugget di minyak panas.

9. Nugget ayam siap untuk disantap.

Selamat Mencoba!

Tag : #resep makanan    #nugget ayam    #sehat    #pengawet   

Baca Juga