5 Resep Minuman Segar dari Kurma, Sajian Khas Bulan Ramadhan

PARBOABOA – Bulan Ramadhan tentu tak pernah lepas dengan sajian buah kurma saat berbuka dan sahur. Mungkin sebagian dari kamu akan merasa bosan jika harus memakan utuh buah kurma setiap harinya.

Oleh sebab itu, tak jarang orang ingin membuat olahan buah kurma menjadi sesuatu yang berbeda, contohnya membuat kue kering kurma atau membuat minuman segar dengan menggunakan buah kurma yang tentunya cocok dijadikan sebagai pelepas dahaga.

Minuman kurma biasanya dianggap menyehatkan karena kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Selain itu, minuman ini juga dikenal sebagai minuman yang dapat membantu memulihkan energi setelah berpuasa selama bulan Ramadhan.

Berbagai olahan minuman kurma dapat disajikan dingin atau hangat tergantung pada selera dan kondisi cuaca. Berikut Parboaboa telah merangkum beberapa resep olahan minuman segar dari kurma. Yuk, kita simak bersama-sama!

1. Resep Jus Kurma

Bahan-bahan:

10-12 buah kurma, buang bijinya

1 gelas air

1 sdm madu (opsional)

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kurma dan buang bijinya.
2. Potong kurma menjadi beberapa bagian agar mudah diblender.
3. Masukkan kurma ke dalam blender bersama dengan 1 gelas air.
4. Blender kurma hingga halus dan tercampur dengan air.
5. Saring jus kurma yang sudah diblender dengan menggunakan saringan untuk menghilangkan serat-serat dari kurma.
6. Tambahkan 1 sdm madu ke dalam jus kurma dan aduk hingga tercampur rata (jika ingin menambahkan rasa manis).
7. Tambahkan es batu secukupnya.
8. Jus kurma yang segar dan lezat siap dinikmati.

2. Resep Smoothie Kurma

Bahan-bahan:

5-6 buah kurma, buang bijinya

1 buah pisang, kupas dan potong kecil

1 cangkir susu almond

1/2 cangkir yoghurt tanpa rasa

1 sdm madu (opsional)

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kurma dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Masukkan potongan kurma, potongan pisang, susu almond, dan yoghurt ke dalam blender.
3. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata.
4. Tambahkan 1 sdm madu ke dalam smoothie kurma jika ingin menambahkan rasa manis (opsional).
5. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam smoothie kurma dan aduk hingga es batu tercampur rata.
6. Smoothie kurma yang segar dan lezat siap dinikmati.

3. Resep Es Buah Kurma

Bahan-bahan:

10-12 buah kurma, buang bijinya

1 buah apel, kupas dan potong dadu kecil

1 buah jeruk, kupas dan potong kecil

1 buah nanas, kupas dan potong dadu kecil

1 buah mangga, kupas dan potong dadu kecil

1 buah kelapa muda, ambil airnya

Sirup secukupnya

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua buah-buahan dan potong kecil-kecil.
2. Campurkan semua buah-buahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan air kelapa muda ke dalam mangkuk dan aduk hingga buah-buahan tercampur rata.
4. Tambahkan sirup secukupnya untuk menambahkan rasa manis.
5. Masukkan es batu ke dalam mangkuk dan aduk hingga es batu tercampur rata dengan buah-buahan.
6. Sajikan es buah kurma dalam mangkuk atau gelas.

4. Resep Susu Kurma

Bahan-bahan:

10-12 buah kurma, buang bijinya

2 cangkir susu almond

1/2 sdt kayu manis bubuk

1/4 sdt jahe bubuk

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kurma dan buang bijinya.
2. Potong kurma menjadi beberapa bagian agar mudah di-blender.
3. Masukkan kurma ke dalam blender bersama dengan 1 cangkir susu almond.
4. Blender kurma dan susu almond hingga halus dan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan sisa susu almond, kayu manis, dan jahe ke dalam blender.
6. Blender semua bahan hingga tercampur rata dan halus.
7. Tuang susu kurma ke dalam gelas dan tambahkan es batu secukupnya.
8. Susu kurma yang sehat dan lezat siap dinikmati.

5. Resep Wedang Kurma

Bahan-bahan:

10 buah kurma, buang bijinya dan iris tipis

2 lembar daun pandan

1 batang kayu manis

3 butir cengkeh

3 buah kapulaga

1 liter air

Gula merah secukupnya

Susu cair secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci bersama daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
2. Masukkan irisan kurma ke dalam panci, lalu aduk rata.
3. Tambahkan gula merah secukupnya sesuai selera. Aduk hingga gula merah larut dan tercampur dengan baik.
4. Masak wedang kurma selama sekitar 15-20 menit hingga aroma harum dan kurma menjadi lembut.
5. Angkat panci dan saring wedang kurma agar terpisah dari bahan-bahan rempahnya.
6. Jika suka, tambahkan susu cair ke dalam wedang kurma. Aduk rata.
7. Wedang kurma siap disajikan. Nikmati selagi hangat.

Demikian aneka resep minuman segar dari kurma yang cocok dinikmati berbuka puasa. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!