Resep Martabak Telur toping Keju Mozarella

PARBOABOA – Seperti biasa kali ini Parboaboa akan kasih tau menu camilan malam yang bisa jadi referensi kalian yaitu martabak telur, tapi kali ini martabak telurnya beda karena pake keju mozarella di atasnya yang memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

Siapasih yang gasuka martabak telur dimana tekstur kulitnya yang krispi dan isianya yang banyak seperti daging, telur, daun bawang, dan menjadikan makanan ini sangat enak untuk disantap bersama keluarga.

Berikut cara membuat martabak telur dengan toping keju mozarella.

Bahan kulit:

- 250 gram tepung terigu

- Air secukupnya

- Garam sesuai selera

- 1 sdm minyak goreng

Isian:

- 100 gram daging sapi

- 2 butir telur

- 5 helai daun bawang

- Garam sesuai selera

- Keju mozarella (sebagai toping)

Cara membuat:

Adonan kulit:

- Campur tepung terigu, garam, minyak lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Rendam dengan minyak goreng selama 2 jam dalam keadaan tertutup.

Isian:

1. Cincang kecil-kecil daging sapi lalu tambahkan bumbu kari instan. Masak hingga daging setengah matang. Ingat, jangan sampai over.

2. Kocok telur bersama rajangan daun bawang. Tambahkan tumisan daging, sisihkan.

3. Setelah adonan di rendam 2 jam, ambil 1 bulatan lalu beri isiannya. Tutup martabak dengan melipatnya lalu goreng sampai matang.

4. Sajikan.

Selamat Mencoba!