Ketupat (SHUTTERSTOCK/RANI RESTU IRIANTI)

Resep dan Cara Membuat Ketupat Lebaran yang Padat dan Enak

Wulan | Selera Nusantara | 28-04-2022

PARBOABOA, Pematangsiantar - Pikat hati tamu dan kerabat dekatmu dengan sajian Lebaran yang lezat. Simak cara membuat ketupat lebaran yang padat dan enak di bawah ini!

Ketupat lebaran, walaupun terlihat sederhana, ternyata memiliki proses pembuatan yang cukup susah. Untuk cara membuat ketupat lebaran yang sempurna, diperlukan ketelitian dan ketelatenan seseorang dalam memasak dan mempersiapkan bahan.

Kesalahan dalam mengitung takaran bahan atau langkah-langkah pembuatannya dapat berakhir pada ketupat yang keras dan cepat berlendir.

Lendir yang menempel pada ketupat akan membuat menu lebaran ini cepat basi dan otomatis terbuang begitu saja.

Penasaran? Nah sekarang kita akan buka resep dan cara membuat ketupat lebaran yang padat dan enak berikut ini.

Bahan-bahan Ketupat Lebaran:

- Beras sesuai dengan jumlah ketupat yang dibutuhkan.

- Air matang

- Garam

- Daun pandan (2 sampai 3 helai)

- Bungkus anyaman ketupat (cari yang sudah jadi, atau buat sendiri)

Cara Membuat Ketupat Lebaran:

1. Masukan beras ke dalam baskom berukuran sedang dan cuci menggunakan air bersih mengalir.

2. Ganti air pada baskom dan rendam kira-kira 10 sampai 15 menit.

3. Taburkan garam atau bumbu penyedap lalu aduk hingga rata. Diamkan beberapa saat.

4. Setelah bumbu lumayan meresap, buang air rendaman dan tiriskan beras selama beberapa menit.

5. Apabila beras sudah lumayan kering, masukan ke dalam anyaman ketupat bersama potongan daun pandan. Daun pandan akan memberikan rasa gurih dan menciptakan wangi yang mengundang selera!

6. Rebus air sampai setengah mendidih dan masukkan ketupat sampai benar-benar terendam.

7. Tunggu 4 sampai 5 jam sebelum ketupat diangkat.

8. Celupkan ke dalam air dingin selama beberapa menit dan tiriskan dengan cara digantung.

Yuk, praktikkan cara membuat ketupat lebaran ini untuk menyambut Ramadan dan Idul Fitri tahun ini. Terimakasih!

Tag : #resep    #ketupat    #selera nusantara    #cara membuat ketupat lebaran    #ketupat lebaran    #kuliner    #idul fitri    #resep lebaran   

Baca Juga