Resep Cireng yang Krispi, Makanan dari Daerah Sunda

PARBOABOA – Cireng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah sunda yang cara pembuatannya di goreng dengan bahan utama tepung kanji atau tapioka. Makana yang satu ini sangatlah populer di daerang Priangan, yang di jual dalam berbagai bentuk dan pariasi. Makan ini sudah ada lama pada era 80-an.

Makanan ini bisa jadi referensi cemilan kalian di rumah agar di rumah tidak bosan jika tidak melakukan apa-apa tentunya. Coba berkreasi membuat camilan agar hari kalain menjadi lebih produktif, salah sutunya dengan membuat cireng. Berikut cara penbuatan cireng yang krispi.

Bahan:

- air panas secukupnya

- 250 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung terigu

- 2 siung bawang putih (haluskan)

- garam dan penyedap rasa sesuai selera

- 1 batang daun bawang (iris)

- 2 sdt lada

- ketumbar bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung kanji dan tepung terigu dalam wadah besar.

2. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, penyedap rasa, dan lada atau ketumbar secukupnya.

3. Tambahkan irisan halus daun bawang . Aduk semua bahan sampai tercampur merata.

4. Tuang air panas secara perlahan sambil terus aduk dan uleni adonan. Tuang air panas secukupnya sampai adonan cireng kalis dan tak ada adonan yang menggumpal.

5. Setelah adonan kalis, ambil adonan secukupnya dan pipihkan dengan telapak tangan. Jangan bentuk cireng terlalu besar ya, soalnya nanti akan mengembang sata digoreng.