Resep Buntut Sapi Kuah Bening Sederhana, Nikmat dan Gurih

PARBOABOA – Buntut sapi merupakan salah satu bagian yang paling sering dijadikan sebagai sup. Sup buntut sapi juga cukup populer dan disukai oleh banyak masyarakat karena rasanya yang enak.

Meski sudah populer, masih banyak orang yang tampak kesulitan dalam membuat sup buntut sapi dengan kaldu yang bening. Selain kuah yang tidak bening, kebanyakan masyarakat juga masih sering membuat sup buntut dengan daging yang alot dan kurang gurih.

Nah, jika kamu adalah salah satunya maka ulasan di bawah ini wajib kamu baca. Kali ini, kami akan membagikan resep sup buntut sapi kuah bening dan gurih yang dijamin rasanya sangat enak.

Sup buntut sapi ini juga cukup mudah untuk dibuat dan cocok disajikan sebagai lauk di rumah. Penasaran dengan resep sup buntut sapi kuah beningnya? Simak ulasan berikut sampai habis.

Resep Sup Buntut Sapi Kuah Bening

Bahan:

• 1 kg buntut sapi yang sudah dicuci bersih
• 2 liter air
• 2 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 1 sdm margarin
• 1 buah bawang bombai iris
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 biji pala yang sudah digeprek
• 2 buah wortel yang sudah dipotong sesuai selera
• 2 buah kentang yang sudah dipotong sesuai selera
• 2 buah tomat yang sudah dipotong menjadi 4 bagian
• Irisan daun bawang untuk taburan

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, potong buntut sapi setebal satu sentimeter dan rebus ke dalam 2 liter air.
2. Kemudian, masukkan biji pala, seledri, dan daun bawang ke dalamnya lalu masak hingga agak lunak.
3. Jika sudah agak lunak, angkat dan sisihkan terlebih dahulu
4. Selanjutnya, panaskan margarin dan tumis irisan bawang bombai hingga harum.
5. Masukkan bawang bombai ke dalam kaldu sup buntut dan bumbui dengan garam serta merica bubuk sambil dimasak hingga mendidih.
6. Setelah itu, masukkan potongan wortel, potongan kentang, dan potongan tomat lalu masak hingga seluruh sayuran matang.
7. Siapkan wadah untuk penyajian dan tuang kuah sesuai selera serta beri irian daun bawang. Sup buntut kuah bening siap disajikan.

Nah, itulah resep sup buntut kuah bening yang wajib kamu coba di rumah. Resep sup buntut di atas dijamin memiliki rasa yang gurih, nikmat, dan cocok dijadikan lauk di rumah. Semoga ulasan kami dapat bermanfaat untuk kamu dan selamat mencoba!