Resep ayam serundeng (www.orami.co.id)

Resep Ayam Serundeng, Teman Makan Nasi yang Gurih

Wulan | Selera Nusantara | 16-06-2022

PARBOABOA, Pematangsiantar – Ada banyak jenis olahan masakan yang menggunakan ayam, mulai dari ditumis, direbus, dipanggang, hingga digoreng. Salah satu menu rumahan yang sering dimasak adalah ayam serundeng.

Makanan yang satu ini memiliki rasa gurih yang khas dan cara membuatnya yang cukup praktis. Ciri khas dari ayam serundeng ialah remahan kelapa parutnya yang sangat garing.

Dengan menggunakan 100% rempah alami, seperti kunyit, ketumbar dan kemiri akan membuat cita rasa makanan ini semakin lezat. Sehingga bagi siapapun yang mencobanya akan merasa ketagihan.

Jika tertarik, berikut resep ayam serundeng gurih dan lezat yang bisa kamu jadikan sebagai salah satu hidangan istimewa dirumah. Yuk Simak!

Bahan-bahan:

- 1 kg ayam

- 1 butir kelapa parut

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 ruas kunyit

- 2 ruas jahe

- 2 ruas lengkuas

- 5 lembar daun salam

- 5 batang sereh

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng Secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ayam yang sudah dipotong-potong

2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, lengkuas, daun salam

3. Kemudian geprek sereh dan lengkuas.

4. Rebus ayam dengan menggunakan air secukupnya, lalu masukan semua bumbu halus, kelapa parut.

5. Jangan lupa untuk memberi garam dan gula pada bumbu yang di geprek tadi.

6. Ungkep, biarkan hingga menyusut.

7. Selanjutnya goreng ayam terlebih dahulu, lalu goreng kelapa dengan menggunakan api berukuran sedang (agar tidak gosong)

8. Jika sudah terlihat kecoklatan, Angkat, dan tiriskan.

9. Serundeng ayam siap untuk dihidangkan

Tag : #resep    #ayam serundeng    #selera nusantara    #kuliner    #resep makanan    #resep praktis    #masakan rumahan   

Baca Juga