sondang | Selera Nusantara | 19-07-2021
Kini ada kentang goreng termahal yang harga seporsinya hampir Rp 3 Juta dan berhasil tercatat dalam Buku Rekor Dunia. Harga per porsi kentang goreng ini £140 atau setara Rp 2,89 juta.
Sesuai dengan harganya tentu kentang goreng ini
tidak biasa. Kentang goreng mewah ini dibuat dan disajikan di restoran yang
memang terkenal dengan harga makanannya yang super mahal.
Menu kentang goreng dengan nama 'creme de la
creme pommes frites' yang disajikan di resto Serendipity3 di New York. Kentang
goreng di sini direbus dengan sampanye Dom Pérignon sebelum dimasak. Kemudian
kentang digoreng menggunakan lemak angsa murni asal Prancis.
Setelah matang, kentang goreng itu kemudian
dikucuri champagne J. LeBlanc French Champagne-Ardenne, serutan Crete Senesi
pecorino tartufello dan jamur truffle hitam dari Italia. Tak hanya itu, kentang
goreng juga dibumbui dengan garam truffle Guerande, ditaburi dengan emas 23
karat yang dapat dimakan, dan disajikan di atas piring kristal Arabesque
Baccarat.
Kentang goreng juga disajikan dengan saus
pelengkap yang terbuat dari mentega black truffle dan keju raclette Swiss. Dua
bahan ini terkenal sebagai makanan premium.
Saking mewahnya, kentang goreng ini diakui dan
tercatat dalam buku Guinness World Record sebagai kentang goreng termahal di
dunia. Menu ini sengaja dibuat oleh Chef Joe Calderone dan Frederick
Schoen-Kiewert untuk merayakan Hari Kentang Goreng Nasional pada 13 Juli.
"Kami sangat terhormat karena diakui oleh
Guinness World Records untuk kreasi kentang goreng paling mahal kami - Creme de
la Creme Pommes Frites - dan berharap dapat menciptakan lebih banyak resep over-the-top
di masa depan," kata Chef Joe.
Berniat buat cobain gak?
Editor : -
Tag : #internasional