Es Krim (Foto: iStockphoto)

5 Cara Membuat Es Krim Ala Rumahan Anti Gagal

Sarah | Selera Nusantara | 06-10-2022

PARBOABOA - Siapa sih yang tidak suka es krim? Hampir semua orang mungkin sangat suka dengan penganan yang terbuat dari susu ini. Bahkan sebagian orang menjadikan es krim sebagai makanan favoritnya.

Namun, banyak orang yang beranggapan bahwa pembuatan es krim bukanlah suatu perkara yang mudah, padahal dengan alat dan bahan yang sederhana pun, kamu bisa membuat es krim sendiri di rumah.

Nah, buat kamu yang bingung cara membuat es krim kamu dapat mengikuti resep di bawah ini!

1. Es krim mangga

Bahan

- Buah mangga, secukupnya

- 6 sachet kental manis

- 200 ml air dingin

Cara Membuat

- Kupas bersih buah mangga kemudian potong-potong.

- Tambahkan kental manis dan blender hingga lembut.

- Setelah diblender, kamu juga dapat menggunakan mixer agar mangga yang telah diolah menjadi lebih mengembang. Lakukan hal ini kurang lebih selama 10 menit.

- Masukkan pada wadah dan simpan di dalam freezer. Tunggu hingga setengah bagiannya beku.

Apabila telah selesai, keluarkan adonan tersebut dari freezer.

- Kemudian mixer kembali hingga mengembang. Lakukan hal ini selama 10 menit kembali.

Masukkan es krim mangga yang telah selesai dibuat ke dalam freezer kembali.

- Es krim pun siap untuk disantap.

2. Es krim alpukat

Bahan

- Buah Alpukat

- 1 sachet kental manis

- 1 sdm tepung maizena

- 2 sdm gula Pasir

- 200 ml air dingin

- 1 sdt SP

Cara Membuat

- Kupas dan haluskan alpukat.

- Tambahkan bahan lainnya, seperti air, kental manis, gula hingga tepung maizena.

- Setelah itu, aduk adonan yang dicampurkan hingga merata.

- Masukkan adonan tersebut dalam panci dan panaskan di atas kompor serta aduk hingga matang.

Apabila telah selesai, dinginkan terlebih dahulu.

Kemudian masukkan dalam freezer dan biarkan selama kurang lebih dua jam.

- Setelah itu, Bunda dapat mengeluarkannya dari freezer.

- Tambahkan SP kemudian mixer kembali hingga tercampur merata.

- Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer.

- Tunggu beberapa saat hingga es krim pun siap untuk disajikan.

3. Es Krim Cokelat

Bahan

- 1/2 liter susu

- 3 butir telur ayam

- 1/4 gula pasir putih

- 2 sdm cokelat bubuk

- Garam

- Vanili

Cara Membuat
- Pertama pisahkan terlebih dahulu bagian dari kuning telur dengan putih telur.

- Ambil bagian kuning telur terlebih dahulu, setelah itu campurkan dengan gula pasir.

- Aduk menggunakan mixer, pastikan ia tercampur rata, mengembang, dan lembut.

- Ambil bagian putih telur dan campurkan dengan vanili juga garam.

- Aduk kembali hingga merata dan halus.

- Setelah itu, campurkan kedua adonan yang telah dibuat tadi.

- Masak adonan es krim tersebut hingga mendidih. Pastikan Bunda terus mengaduknya selama proses memasak dilakukan.

- Larutkan bubuk cokelat dengan cairan susu.

Tambahkan ke dalam adonan yang telah matang dan mendidih.

- Aduk kembali adonan tersebut hingga mengental.

- Apabila telah matang, Bunda dapat mengangkat dan mendinginkannya.

- Untuk menjaga kualitas es krim agar tetap dingin, segera Bunda masukkan ke dalam freezer.

- Es krim pun siap dimakan.

4. Es Krim Vanila

Bahan

- Susu putih cair

- Kuning telur

- Gula pasir

- 15 gr tepung maizena

- 1 sdm vanili

Cara Membuat

- Masukkan susu cair serta gula ke dalam panci, aduk merata, dan panaskan.

- Setelah itu, larutkan tepung maizena. Kemudian masukan ke dalam campuran susu dan gula tadi serta aduk kembali.

- Tambahkan vanili yang telah disiapkan tadi.

- Aduk adonan hingga tercampur merata.

- Apabila telah selesai, Bunda dapat menyaringnya

- Kemudian tambahkan pula kuning telur, namun sebelumnya kocok lepas terlebih dahulu.

- Lanjut dengan cara mengaduknya kembali.

- Matikan kompor dan diamkan adonan tersebut selama 10 menit atau hingga dingin.

- Setelah itu, baru masukkan ke dalam freezer.

- Keluarkan kembali serta aduk rata selama 5 menit.

- Apabila telah selesai, simpan kembali ke dalam bagian freezer.

- Tunggu beberapa jam dan es krim pun telah siap.

5. Es Krim Oreo

Bahan

- 200 ml susu cair

- 100 ml air putih

- 1 sdt garam

- 2 sdm tepung maizena

- 10 sdm gula pasir

- Biskuit oreo secukupnya

- Perisa vanilla secukupnya

- 2 sachet susu bubuk vanilla

- 2 sachet susu kental manis vanilla

Cara Membuat

- Campurkan susu cair, air putih, garam, gula, susu bubuk, susu kental, biskut oreo, dan perisa vanilla. Kemudian, masak campuran bahan tersebut hingga mendidih.

- Campurkan maizena dengan air hangat agar larut. Lalu, campur maizena dengan bahan-bahan yang sudah dimasak tadi.

- Aduk campuran bahan sampai rata, pastikan tidak ada yang menggumpal.

- Hancurkan biskuit oreo, kemudian campurkan dengan bahan tadi.

- Masukkan campuran bahan es krim oreo ke freezer dan tunggu hingga beku.

- Es krim oreo siap disajikan.

Oke sobat Parboaboa, itulah beberapa cara membuat es krim yang perlu kamu ketahui. Selamat mencoba.

Tag : #resep    #es krim    #selera nusantara    #makanan favorit   

Baca Juga